Робота в сушії: швидкий старт у світі суші в Києві

Сушія – це не лише місце, де можна насититися смаком Японії, а й стабільний роботодавець. Якщо ви мрієте про роботу в ресторані, де клієнти часто повертаються за новими ролами, ця стаття саме для вас. Розкажемо, які вакансії є, як підготувати резюме та що важливо знати під час співбесід.

Популярні позиції в сушії

Найчастіше шукають саме три ролі:

• Офіціант/ка – вміння швидко приймати замовлення, підходити до столу з усмішкою і знати меню. Базові навички обслуговування та вміння користуватись POS-терміналом роблять вас конкурентоспроможним.
• Суші-кухар (суші-кі) – любите готувати ролі, знаєте про рис, соєвий соус і різні начинки? Тренування в кулінарних школах або проходження стажування у популярних закладах значно підвищать шанси.
• Доставник – для тих, хто цінує свободу руху і не боїться працювати у вечірню пору. Потрібен телефон, навички орієнтування в місті і бажання доставляти їжу швидко і безпечно.

Крім цих, інколи потрібні працівники на кухню (помічники), менеджери з продажу і бармени, які готують японські коктейлі.

Як підготувати резюме і пройти співбесіду

1. Сфокусуйтеся на релевантному досвіді. Якщо раніше працювали в ресторані, вкажіть назви закладів, які позиції обіймали і які обов’язки виконували. Навіть короткий волонтерський досвід у кулінарному клубі варто зазначити.

2. Покажіть вміння спілкуватись. У сушії часто спілкуються з туристами і місцевими одночасно, тому вміння говорити англійською чи іншими мовами – великий плюс.

3. Додайте навички роботи з технікою. Офіціанти користуються планшетами, а доставники – GPS. Якщо ви впевнено користуєтесь смартфоном і навігацією, обов’язково це зазначте.

4. Підготуйте коротку історію про себе. На співбесіді вам запитають, чому саме сушія. Розкажіть, що вас приваблює у японській кухні, що ви готові вчитися і розвиватися.

5. Будьте готові до практичної частини. На позиції кухаря можуть попросити нарізати огірок або згорнути рол. Не панікуйте – покажіть, що ви швидко схоплюєте нові навички.

Крім стандартних кроків, варто регулярно перевіряти спеціалізовані сайти з вакансіями (work.ua, rabota.ua) і групи у соцмережах, присвячені ресторанам Києва. Багато сушій публікують оголошення безпосередньо у своїх Instagram та Facebook.

Пам’ятайте, що в ресторанному бізнесі важливі не лише технічні навички, а й пунктуальність, доброзичливість і готовність працювати у змінному графіку. Якщо ви готові до швидкого темпу і любите спілкування з людьми, робота в сушії може стати вашим наступним кроком у кар’єрі.

Тож беріть телефон, оновлюйте резюме і сміливо надсилайте заявки. Сушія в Києві чекає саме на вас!